El producto busca ofrecer opciones inclusivas para personas con intolerancia. Los principales beneficios.
Mastellone Hnos. anunció el lanzamiento del primer dulce de leche completamente sin lactosa del mercado masivo argentino. Se trata de un nuevo producto de su línea Zero Lactosa, que busca ofrecer opciones inclusivas para personas con intolerancia a la lactosa, sin resignar el sabor característico de La Serenísima.
El nuevo dulce de leche Zero Lactosa conserva la textura y el sabor tradicionales, y está pensado para consumirse de manera habitual, ya sea untado, en recetas o directamente con cuchara.
La empresa explicó que este desarrollo responde a una demanda creciente de consumidores que requieren productos adecuados para su salud digestiva. Hasta el momento, existía en el mercado una versión reducida en lactosa, pero esta es la primera fórmula completamente deslactosada.
El producto surge en el marco de una investigación promovida por la compañía: el estudio nacional “Consumo de lactosa y su relación con síntomas en la República Argentina”, realizado entre abril y junio de 2024.
Participaron más de 2.000 personas, incluyendo población general y pacientes con enfermedad celíaca o síndrome de intestino irritable. El trabajo fue liderado por el Dr. Juan Pablo Stefanolo, especialista en neurogastroenterología, y la Lic. María de la Paz Temprano, nutricionista especializada en enfermedad celíaca.
Desde Mastellone destacaron que la intolerancia es a la lactosa, el azúcar presente en los productos lácteos, y no al lácteo en sí. Por eso, el nuevo dulce de leche apunta a mantener el sabor tradicional, pero adaptado a quienes presentan esta condición.
